42,90 € / kg
Le Bethmale de chèvre est un fromage à pâte pressée non cuite, originaire de la région de Béthmale dans les Pyrénées. Reconnu pour son AOP, il se distingue par sa texture crémeuse et son goût délicat, légèrement fruité et acidulé. Son affinage, qui dure environ deux mois, lui confère une croûte naturelle dorée et un cœur onctueux. Ce fromage s'accorde merveilleusement avec des vins blancs frais, tels que le Jurançon ou un Sauvignon, qui viendront sublimer ses arômes.