29,90 € / kg
Le Délice de Chartreuse est un fromage à pâte pressée non cuite, originaire de la région de la Chartreuse. Sa croûte fine, de couleur safran, enveloppe une pâte souple et crémeuse de teinte ivoire. En bouche, il offre un goût lactique délicat, rehaussé de subtiles notes de noisette beurrée. Son affinage de cinq semaines, avec trois retournements par semaine, lui confère une texture fondante et une saveur douce. Ce fromage se déguste à température ambiante, en fin de repas ou lors d'un pique-nique, et s'accorde parfaitement avec un vin blanc fruité de la région.