33,90 € / kg
Kaltbach à la Truffe Blanche d'Été est un fromage suisse à pâte pressée non cuite, élaboré à partir de lait de vache pasteurisé. Affiné pendant 3 à 4 mois dans les grottes de Kaltbach, il développe une croûte naturelle brun-noir et une pâte jaune pâle, fondante et onctueuse. L'ajout de truffes blanches d'été confère à ce fromage une saveur délicate et raffinée. Idéal pour accompagner des fruits frais ou un vin blanc sec fruité et minéral.